Origine de la recette :

http://shakottecuisine.over-blog.com/2016/04/filet-de-porc-sauce-tomate-cookeo.html

http://petitecuisiniere.canalblog.com/archives/2014/06/10/29984858.html

Ingrédients :

- 1 filet mignon de porc coupé en rondelles
- 1 oignon coupé en morceaux
- 150 ml eau
- 1 boite de concentré de tomate
- herbes de provence
- huile d'olive
- cube boursin
- Sel, poivre
- 500 g haricots verts

Préparation :

1. Mettre le cookéo en mode Dorer

2. Verser l’huile dans la cuve et faire dorer la viande

3. Ajouter l'oignon

4. Mélanger l'eau et le concentré de tomates et verser dans le cookéo

5. Ajouter les herbes de provence

6. Arrêter le mode « Dorer »

7. Passer le cookéo en mode cuisson sous pression pendant 20 min

8. Ajouter les haricots verts mis au préalable dans le panier vapeur

9. Repasser le cookéo en mode cuisson sous pression 10 min

10. Ajouter le boursin dans la sauce et mélanger

 Origine de la recette :

Ingrédients :

- 4 paupiettes
- 2 carottes coupées en rondelles
- 1 oignon coupé en morceaux
- 200 ml eau+vin blanc
- 1 cube de volaille
- herbes de provence
- huile d'olive
- maïzena
- Sel, poivre

Préparation :

1. Mettre le cookéo en mode Dorer

2. Verser l’huile dans la cuve et faire dorer les paupiettes

3. Ajouter les carottes et l'oignon

4. Ajouter l'eau+vin blanc, le cube de volaille, herbes de provence

5. Arrêter le mode « Dorer »

6. Passer le cookéo en mode cuisson sous pression 15min

7 Ajouter un peu de maïzena et remettre quelques minutes en mode Dorer si la sauce est trop liquide

S'accompagne de pâtes ou de pommes de terre

 Origine de la recette :

Ingrédients :

- 600g de filet mignon de porc découpé en gros morceaux
- 2 cs de miel liquide
- 1cs de vinaigre balsamique
- 2 cs de sauce soja
- 100g de pulpe de tomates
- 15cl de bouillon de légumes
- 1 cc d'huile
- 1 oignon émincé
- Sel, poivre

Préparation :

1. Mettre le cookéo en mode Dorer

2. Verser l’huile dans la cuve et faire revenir la viande et l’oignon

3. Ajouter le miel, le vinaigre et la sauce soja

4. Faire caraméliser le tout

5. Arrêter le mode « Dorer »

6. Ajouter la pulpe de tomates et le bouillon de légumes

7. Passer le cookéo en mode cuisson sous pression 15min

8 Ajouter un peu de maïzéna et remettre quelques minutes en mode Dorer si la sauce est trop liquide

 Origine de la recette :

Ingrédients :

 - 1 oignon émincé
- huile d’olive
- 4 paupiettes
- 2 cc de fonds de veau
- 10 cl d'eau
- 10 cl de vin blanc
- 1 cs de moutarde
- 2 cs crème fraîche
- herbes de provence

- pommes de terre
- carottes
- courgette

Préparation :

1. En mode dorer,  faire revenir les paupiettes dans un peu d’huile

2.  Ajouter les oignons

3. Ajouter le fond de veau, l'eau, les herbes de provence, le vin blanc, la moutarde

4. Couper les légumes et les mettre dans le panier vapeur

5. Mettre en cuisson rapide pendant 12 minutes

6. Ajouter de la maïzéna et/ou remettre en mode "dorer" si la sauce est trop liquide

7. Ajouter la crème fraîche et remuer

 Origine de la recette :

Ingrédients :

 - 1 oignon
- Huile d’olive
- 1 carotte
- Viande de boeuf haché
- Ail
- 1 boite de concentré de tomates
- 1 boite de pulpe de tomate
- 70 g de vin blanc
- Origan et herbes de provence
- 1 cs de sucre
- 250 ml d'eau

Préparation :

1. En mode dorer,  faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile

2. Ajouter le boeuf

3. Laisser dorer

4. Ajouter le reste des ingrédients

5. Mélanger

6. Mettre en cuisson rapide pendant  6 mn

7. Servir sur des pâtes et accompagné de gruyère rapé

Remarque :