Origine de la recette :

Ingrédients :

 - 1 oignon émincé
- huile d’olive
- 4 paupiettes
- 2 cc de fonds de veau
- 10 cl d'eau
- 10 cl de vin blanc
- 1 cs de moutarde
- 2 cs crème fraîche
- herbes de provence

- pommes de terre
- carottes
- courgette

Préparation :

1. En mode dorer,  faire revenir les paupiettes dans un peu d’huile

2.  Ajouter les oignons

3. Ajouter le fond de veau, l'eau, les herbes de provence, le vin blanc, la moutarde

4. Couper les légumes et les mettre dans le panier vapeur

5. Mettre en cuisson rapide pendant 12 minutes

6. Ajouter de la maïzéna et/ou remettre en mode "dorer" si la sauce est trop liquide

7. Ajouter la crème fraîche et remuer