Origine de la recette :

Ingrédients :

 
- 200 g de chocolat à cuire
- 180 g de beurre demi-sel
- 175 g de cassonade
- 2 pincées de sel
- 3 oeufs + 1 jaune d'oeuf
- 85 g de farine
- 1 cc rase de levure chimique

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

2. Faire fondre le beurre avec le chocolat en morceaux. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse

3. Ajouter le sucre et mélanger

4. Ajouter ensuite, l'un après l'autre, les oeufs ainsi que le jaune d'oeuf. Bien mélanger

5. Ajouter ensuite la farine, la levure, le sel. Mélanger juste assez pour les incorporer

6. Verser la pâte dans le moule Tablette et enfourner 20 minutes environ à 180 °C (Th. 6)

7. Attendre 10 mn avant de démouler.

 Remarques :

1. Avec mon four, 20 minutes ne suffisent pas : le couteau ne ressort pas net. Je rajoute 10 mn de cuisson

2. Pour la recette de la glace à la vanille, il faudra attendre un petit peu !!